Повар

Мясо-рыбное производство (заготовка):

• Первичная обработка сырья: дефростация, мытье, зачистка мяса, птицы и рыбы.
• Разделка и обвалка: жиловка мяса, пластование и разделка рыбы на филе, порционная нарезка.
• Приготовление полуфабрикатов: изготовление фарша, котлетной массы, формовка котлет, биточков, шницелей и др.

Кулинарное производство (готовая продукция):

• Приготовление горячих блюд: варка, жарка, тушение и запекание мясо-рыбных блюд, гарниров и соусов.
• Приготовление холодных блюд: нарезка, сборка и заправка салатов, закусок, приготовление паштетов и заливных.
• Выпечка и мучные изделия: приготовление начинок, формовка и выпечка простых мучных кулинарных изделий (при наличии на производстве).

Общие стандарты:

• Работа по технологическим картам: строгое соблюдение рецептур, веса кулинарных изделий и норм закладки.
• Контроль качества: проверка свежести сырья, контроль сроков годности и товарного соседства.
• Санитария: поддержание чистоты на рабочем месте, дезинфекция инвентаря (ножей, досок) и оборудования.
• Условия: - Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня
• - Оплачиваемые отпуск и больничный
• - Обучение на рабочем месте
• - Горячее питание
• - Доставка транспортом предприятия
• - Возможность еженедельных выплат по заработной плате
• ПРИВЕДИ ДРУГА И ПОЛУЧИ ПРИЯТНЫЙ БОНУС 10 000 РУБЛЕЙ!