Главный технолог кулинарного направления
Уровень зарплаты: 100000 р.
Тип занятости: Не указано
График работы: 5/2
Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Индустриальная, д. 14
Функционал
Разработка продукта под конкретное ТЗ Проведение дегустации для заказчика
Ведение нормативной документации (ТУ, декларации)
Отработка существующих рецептов, доработка с учетом изменений рынка, цен, сырья
Сопровождение ТК в ИБ 1С
Обучение и сопровождение поваров и специалистов, задействованных в процессе изготовления продукта.
Расчет с/с продукта
Предложения по введению ассортимента и улучшению качества выпускаемой продукции.
Коммуникации на уровне департаментов и смежных подразделений.
Что мы ждем от кандидата
Высшее образование (технологическое).
Опыт работы в сфере общественного питания, на предприятиях промышленного производства продуктов питания
Знание процессов приготовления кулинарной продукции и салатов, технологической документации, сертификации, санитарной безопасности, основы ХАСПП
Мы предлагаем
Работу с соблюдением ТК РФ и гарантией полностью "белой" заработной платы со стабильными выплатами 2 раза в месяц
Корпоративную доставку до места работы и обратно Бесплатные горячие обеды
Бесплатную корпоративную форму
Корпоративное обучение Привилегии нашим сотрудникам от компаний партнеров
